Certificaciones
Calidad e inocuidad certificadas
Contamos con las certificaciones BAP, HACCP y ASC que respaldan nuestros procesos de calidad e inocuidad alimentaria.
Sellos de calidad
Nuestras certificaciones: BAP, ASC y HACCP
Best Aquaculture Practices
Vigente hasta el 1 de marzo de 2027. Cubre salmón del Atlántico (Salmo salar) en formatos HON, HG, filete, lomos y porciones, frescos o congelados.
HACCP
Sistema de aseguramiento de la inocuidad basado en HACCP, con inspecciones periódicas de SERNAPESCA para líneas de peces de cultivo crudos, enfriados, refrigerados y congelados.
Certificación ASC
Vigente hasta el 8 de febrero de 2028. Cubre salmón del Atlántico (Salmo salar), salmón Coho (Oncorhynchus kisutch) y trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss).Defensa y fraude alimentario
Protegemos la integridad de nuestros alimentos
Además de nuestras certificaciones de inocuidad, contamos con programas de Food Defense y Food Fraud alineados a los requisitos GFSI.
Food DefenseContamos con un plan de defensa alimentaria que evalúa vulnerabilidades y protege nuestros procesos frente a la adulteración intencional, el sabotaje o cualquier acción maliciosa que comprometa la inocuidad del producto.
Food FraudContamos con un programa de prevención de fraude alimentario que evalúa la vulnerabilidad de nuestras materias primas y proveedores frente a sustitución, adulteración económica o mal etiquetado.